La programmation culturelle 2023-2024 est sortie !
Actualités Agenda
Les rendez-vous culturels de l'agglomération sont de retour. Réservez votre place pour un spectacle, un concert, du théâtre... Et bien plus encore !
Publié le 18/07/2023
Rencontre entre les producteurs et les acteurs locaux
Le mardi 12 décembre, l’agglo a organisé une rencontre entre les producteurs locaux et les acteurs de la restauration collective.
Actualités Acheter local Alimentation Projet de territoire Achetezachato Formation
Chef Damien
Ce mardi 12 décembre, l’agglo a organisé une rencontre entre les producteurs locaux et les acteurs de la restauration collective. À cette occasion, le Chef Damien a partagé son expérience professionnelle et ses conseils.
Selon lui, son « rôle consiste à cuisiner pour le plus grand nombre et à un prix correct, tout en respectant les clients et l’ensemble de la chaîne en amont tels que les fournisseurs et les producteurs… » tout en mettant l'accent sur la préservation de l'environnement et la réduction des déchets. Il considère que le sens de son travail réside dans "la création de liens avec les producteurs locaux".
Les élèves du Lycée Saint Joseph
Sous la supervision du Chef Damien, les élèves de l'Etablissement Saint Joseph Sainte Marie Madeleine ont préparé trois desserts : Île flottante, riz au lait et un crumble. L'objectif de cette rencontre était de favoriser le partage, l'échange et l'inspiration afin de dessiner ensemble la restauration collective de demain.
Contact
Communauté d'agglomération de la région de Château-Thierry
Votre Agglo
Publié le : 19 décembre 2023
Dernière mise à jour : 11 janvier 2024
À l'actu
Un dépôt de bus à Blesmes pour Keolis
Actualités Autres Enfance et Jeunesse Personnes âgées Transports Grands projets Transports Fablio
Un projet collectif structurant pour le territoire et la mobilité. Un équipement moderne et sécurisé qui apportera de meilleures conditions de travail aux…
Publié le 24/10/2023
L'Agglo vous présente ses meilleurs vœux pour 2024 !
Actualités Sport Loisir Sports et loisirs
Nous vous souhaitons une année de jeux fabuleuse et pétillante !
Publié le 01/01/2024
